UN INSTANT DE ...

06 février 2019

UN INSTANT DE ...CUISINE

Gâteau  aux trois chocolats

Ingrédients

  • Pour la mousse au chocolat noir :
  • 25 cl de crème liquide
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 feuille de gélatine
  • Pour la mousse au chocolat au lait :
  • 25 cl de crème liquide
  • 100 g de chocolat au lait spécial pâtisserie
  • 1 feuille de gélatine
  • Pour la mousse au chocolat blanc :
  • 25 cl de crème liquide
  • 100 g de chocolat blanc spécial pâtisserie
  • 1 feuille de gélatine

 

Préparez la mousse au chocolat noir

 

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide

Battez 15 cl de crème en chantilly bien ferme, au batteur électrique.

Faites fondre le chocolat et les 5 cl de crème restante au bain-marie dans une casserole

Ajoutez la gélatine essorée hors du feu et mélangez bien

 

Versez le chocolat sur la chantilly, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule

Versez le tout dans un cercle à pâtisserie

Réservez 1 heure au frais.

 

Préparez la mousse au chocolat blanc

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide

 

Battez 15 cl de crème en chantilly bien ferme, au batteur électrique.

Faites fondre le chocolat et les 5 cl de crème restante au bain-marie dans une casserole

Ajoutez la gélatine essorée hors du feu et mélangez bien.

Versez les 2/3 de la mousse sur la mousse au chocolat dans le cadre à pâtisserie

 

Placez au frais pendant 1 heure

Préparez la mousse au chocolat au lait

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide

Battez 15 cl de crème en chantilly bien ferme, au batteur électrique.

Faites fondre le chocolat et les 5 cl de crème restante au bain-marie dans une casserole.

Ajoutez la gélatine essorée hors du feu et mélangez bien.

Versez le tout sur la mousse au chocolat blanc dans le cadre à pâtisserie.

Placez au frais pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, versez le restant de mousse au chocolat blanc sur la mousse au chocolat au lait dans le cadre à pâtisserie

Réservez au frais pendant 3 heures minimum

Démoulez le gâteau au service.

 

info : cuisineaz

 

DSCN1315

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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28 janvier 2019

UN INSTANT DE...COUTURE

Vous reprendrez bien un peu de jean ...

 

pull violet montage

sac en jean montage

trousse montage

gilet rose montage

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22 janvier 2019

UN INSTANT DE ...CUISINE

Le cheesecake nappage framboise

 

gateau4

Pour 8 parts :

200 g de gâteau style spéculoos

150 g de crème fraiche

500 g de fromage blanc

120 g de sucre en poudre

120 g de coulis de framboise

5 feuilles de gélatine

 

gateau1

Préparer votre support :

Placer un disque de papier sulfurisé sur le fond d’un moule à fond amovible. (Pensez à beurrer les parois du moule)

Pour le fond du gâteau :

Ecraser les biscuits, les mélanger avec le beurre fondu

Etendre ce mélange dans le fond du moule, tasser un peu

Pour la crème :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide environ 5 minutes

Dans un saladier, mixer la crème (en réserver un peu) avec le fromage blanc et les 120 g de sucre

Faire chauffer le reste de crème et y incorporer 4 feuilles de gélatine préalablement essorées

Ajouter ce mélange dans le saladier, mélanger

Répartir le tout sur le fond de gâteau en spéculoos. Placer au frigo au minimum 2h00

gateau2

 

Pour le nappage :

Faire tremper la dernière feuille de gélatine dans de l’eau froide

Faire chauffer le coulis de framboise, y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et laisser cuire 1 minute en mélangeant. Ajoutez la gélatine préalablement essorée.

Versez le nappage sur le gâteau et bien répartir

Replacer au frigo au moins 2h avant de déguster

gateau3

Démouler avant de déguster bien sûr !!

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15 janvier 2019

UN INSTANT DE...COUTURE

La transformation d'un sweat homme

 

Avant ...

A1

A2

A3

A4

A5

 

Après...

AP1

AP2

AP3

AP4

AP5

AP6

AP7

AP9

AP10

AP11

AP12

:-)

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07 janvier 2019

UN INSTANT DE PETITS PLAISIRS...

Après avoir vu défiler une semaine de reprise avec son lot de petits obstacles et de petits plaisirs du quotidien j'ai terminé la semaine avec de jolis souvenirs et petites douceurs pour bien commencer cette nouvelle année.

 

Une grande promenade hivernale et au combien agréable à travers la nature accompagnée de mon amie d'enfance.

Un spectacle toujours aussi surprenant que celui de notre belle nature qui nous offre des petits plaisirs pour les yeux aux détours de chemins.

PROMENADE

Une délicieuse galette des rois confectionnée par ma moitié et partagée en famille entre rire et fou rires...

 UN INSTANT DE

 

Un joli bouquet reçu qui apporte une touche de printemps à notre intérieur ...

FLEURS

Un projet tricot qui avance doucement sur mes aiguilles même si il ne sait pas trop où il va..

TRICOT

Une nouvelle lubie,  un projet tissage en cours qui vient de naître et qui reste à finaliser..

TISSAGE

 

Belle semaine..

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29 décembre 2018

UN INSTANT DE...COUTURE

Mes petites pochettes :-)

a

d

f

c

 

k

b

 

e

 

g

 

i

j

:-)

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23 décembre 2018

UN INSTANT DE ...COCOONING

Comme tous les ans et à chaque période de  Noël je me lance dans la recherche du pull cocooning parfait en voici quelques exemples trouvés de ci de là

pull cache cache

 

pull asos

pull la halle

 

pull hm

ils sont sont magnifiques, le choix est difficile !!

 

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12 décembre 2018

UN INSTANT DE...

Petits plaisirs des yeux pour la période des fêtes

ane

manege[1]

Sapin[1]

chalet[1]

roue

manege

horloge

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03 décembre 2018

UN INSTANT DE ...CUISINE

Pour préparer ce délicieux gâteau il vous faudra :

Ingrédients

 pour 8 personnes
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 170 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de vanille liquide (ou 2 gousses de vanille)
  • 2 cuillères à café bien pleine de cannelle en poudre

 

Four : 180°C (à préchauffer)

Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez farine et levure

Incorporez au mélange le beurre préalablement fondu

Ajoutez maintenant le sucre, la vanille et la cannelle

 

Mélangez bien

Beurrez un moule à cake y verser la préparation et enfourner 40 minutes

 

Pour vérifier la cuisson (piquez au centre du gâteau avec un couteau, s'il en sort tout sec c'est cuit !!)

 

Laissez refroidir un peu avant de déguster

 

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01 janvier 2018

AMOUR DE SOI...

01012018

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