PASSION_DIY

08 mai 2019

UN INSTANT DE...COUTURE

De nouveaux petits sacs...

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et le deuxième :

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:-)

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14 avril 2019

UN INSTANT DE...COUTURE

Le voici ...Un peu chic, un brin rétro le petit sac de ce printemps

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06 février 2019

UN INSTANT DE ...CUISINE

Gâteau  aux trois chocolats

Ingrédients

  • Pour la mousse au chocolat noir :
  • 25 cl de crème liquide
  • 100 g de chocolat noir
  • 1 feuille de gélatine
  • Pour la mousse au chocolat au lait :
  • 25 cl de crème liquide
  • 100 g de chocolat au lait spécial pâtisserie
  • 1 feuille de gélatine
  • Pour la mousse au chocolat blanc :
  • 25 cl de crème liquide
  • 100 g de chocolat blanc spécial pâtisserie
  • 1 feuille de gélatine

 

Préparez la mousse au chocolat noir

 

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide

Battez 15 cl de crème en chantilly bien ferme, au batteur électrique.

Faites fondre le chocolat et les 5 cl de crème restante au bain-marie dans une casserole

Ajoutez la gélatine essorée hors du feu et mélangez bien

 

Versez le chocolat sur la chantilly, en mélangeant délicatement à l'aide d'une spatule

Versez le tout dans un cercle à pâtisserie

Réservez 1 heure au frais.

 

Préparez la mousse au chocolat blanc

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide

 

Battez 15 cl de crème en chantilly bien ferme, au batteur électrique.

Faites fondre le chocolat et les 5 cl de crème restante au bain-marie dans une casserole

Ajoutez la gélatine essorée hors du feu et mélangez bien.

Versez les 2/3 de la mousse sur la mousse au chocolat dans le cadre à pâtisserie

 

Placez au frais pendant 1 heure

Préparez la mousse au chocolat au lait

Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide

Battez 15 cl de crème en chantilly bien ferme, au batteur électrique.

Faites fondre le chocolat et les 5 cl de crème restante au bain-marie dans une casserole.

Ajoutez la gélatine essorée hors du feu et mélangez bien.

Versez le tout sur la mousse au chocolat blanc dans le cadre à pâtisserie.

Placez au frais pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, versez le restant de mousse au chocolat blanc sur la mousse au chocolat au lait dans le cadre à pâtisserie

Réservez au frais pendant 3 heures minimum

Démoulez le gâteau au service.

 

info : cuisineaz

 

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22 janvier 2019

UN INSTANT DE ...CUISINE

Le cheesecake nappage framboise

 

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Pour 8 parts :

200 g de gâteau style spéculoos

150 g de crème fraiche

500 g de fromage blanc

120 g de sucre en poudre

120 g de coulis de framboise

5 feuilles de gélatine

 

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Préparer votre support :

Placer un disque de papier sulfurisé sur le fond d’un moule à fond amovible. (Pensez à beurrer les parois du moule)

Pour le fond du gâteau :

Ecraser les biscuits, les mélanger avec le beurre fondu

Etendre ce mélange dans le fond du moule, tasser un peu

Pour la crème :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide environ 5 minutes

Dans un saladier, mixer la crème (en réserver un peu) avec le fromage blanc et les 120 g de sucre

Faire chauffer le reste de crème et y incorporer 4 feuilles de gélatine préalablement essorées

Ajouter ce mélange dans le saladier, mélanger

Répartir le tout sur le fond de gâteau en spéculoos. Placer au frigo au minimum 2h00

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Pour le nappage :

Faire tremper la dernière feuille de gélatine dans de l’eau froide

Faire chauffer le coulis de framboise, y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et laisser cuire 1 minute en mélangeant. Ajoutez la gélatine préalablement essorée.

Versez le nappage sur le gâteau et bien répartir

Replacer au frigo au moins 2h avant de déguster

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Démouler avant de déguster bien sûr !!

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15 janvier 2019

UN INSTANT DE...COUTURE

La transformation d'un sweat homme

 

Avant ...

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Après...

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:-)

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29 décembre 2018

UN INSTANT DE...COUTURE

Mes petites pochettes :-)

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g

 

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:-)

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03 décembre 2018

UN INSTANT DE ...CUISINE

Pour préparer ce délicieux gâteau il vous faudra :

Ingrédients

 pour 8 personnes
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 170 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe de vanille liquide (ou 2 gousses de vanille)
  • 2 cuillères à café bien pleine de cannelle en poudre

 

Four : 180°C (à préchauffer)

Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez farine et levure

Incorporez au mélange le beurre préalablement fondu

Ajoutez maintenant le sucre, la vanille et la cannelle

 

Mélangez bien

Beurrez un moule à cake y verser la préparation et enfourner 40 minutes

 

Pour vérifier la cuisson (piquez au centre du gâteau avec un couteau, s'il en sort tout sec c'est cuit !!)

 

Laissez refroidir un peu avant de déguster

 

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